Полезные и опасные свойства арахиса для организма человека: как правильно есть, чтобы получать только пользу?

22 ноября 2022
Отказываясь от арахиса, вы многое теряете. Этот земляной орех отличается богатым витаминным составом, наличием уникальных аминокислот, полезных для организма человека микроэлементов, растительных жиров и приличного количества белка. Несмотря на большое содержание жиров — до 50%, в данном продукте отсутствует холестерин. Употребляя арахис в умеренных количествах, можно наладить работу ЖКТ и оказать организму желчегонное действие. Он полезен людям с гастритом и язвенной болезнью. Благодаря высокой энергетической ценности, этот орех быстро и надолго насыщает, что подходит спортсменам и людям, которые следят за фигурой, придерживаются правильного питания.
Содержание

Арахис — это орех или нет?

Несмотря на второе название, которое звучит как «земляной орех», все же арахис не является орехом. Это бобовая трава. Если бы его нужно было отнести в определенную категорию продуктов, то соседями в списке были бы скорее чечевица и соя, нежели миндаль, пекан и кешью.
Добывают плоды из земли, отчего и образовалось такое специфическое второе название. Появился арахис в Южной Америке, хотя и по сей день идут споры, так как некоторые эксперты утверждают, что пришел к нам продукт из Африки. Сегодня плоды выращивают в Индии, Китае, Африке, в США.

Интересно, что большая часть орешков используется не для употребления в чистом виде, а для приготовления масла, производства шоколада и маргарина.

Некоторое время арахис считался пищей бедных. Благодаря стараниям агрохимика Джорджа Вашингтона Карвера удалось доказать, насколько арахис полезен для организма, раскрыть его свойства и вариативность использования. Было создано свыше 300 видов товаров из этого растения, в числе которых продукты питания, напитки, косметические средства, канцелярские изделия.

Общие полезные свойства арахиса

Даже людям, которые считают калории, не стоит отказываться от этого продукта. Здесь срабатывает правило «все хорошо в меру». Небольшое количество земляного ореха можно употреблять хоть каждый день. В нем масса полезных элементов, которые благотворно сказываются на работе органов и систем организма человека.

Если вы все еще сомневаетесь, полезен ли арахис, тогда следующий список свойств развеет любые сомнения:

  • нормализация работы сердца и сосудов;
  • улучшение процесса кровообращения;
  • снижение уровня холестерина;
  • очищение организма человека от токсинов и иных вредных веществ, на что влияют антиоксиданты в составе;
  • снятие напряжения и устранение стресса, благодаря серотонину;
  • повышение концентрации внимания и улучшение работы ЦНС за счет действия фолиевой кислоты;
  • нормализация работы желчевыводящей системы.

Давайте посмотрим, чем полезен арахис для мужского и женского организма.

Польза ореха для мужчин

Если говорить о мужчинах, то масляная культура поможет им сохранить свою шевелюру как можно дольше. Тиамин, рибофлавин и биотин предотвращают выпадение волос.

Высокая калорийность продукта будет на руку спортсменам и мужчинам, работа которых связана с активной деятельностью. Кроме того, метионин в составе способствует набору и сохранению мышечной массы.

Регулярное умеренное употребление плодов помогает повысить потенцию. Усилить эффект можно, смешивая их с медом. Витамины и микроэлементы земляного ореха способны предотвратить развитие простатита.

Польза арахиса для женщин

Данная культура несет пользу внешнему и внутреннему здоровью женщины. Добавляя в питание жареный или сырой арахис, можно улучшить состояние волос, ногтевой пластины, кожного покрова. Регулярно съедая горсть орехов, нормализуется уровень гормонов в женском организме.

Из полезных свойств также стоит отметить улучшение работы органов мочеполовой системы.

Серотонин оказывает успокаивающее действие на организм. Этот элемент способен поднять настроение девушек, устранить нервозность.

Ферменты, которые также содержатся в плодах, помогают разогнать метаболизм, нормализовать работу органов пищеварительной системы.

Полиненасыщенные жиры способны ускорить восстановление клеток, а также замедлить процессы старения.

Девушкам спортсменкам интересно, как влияет арахис на их организм и мышечные волокна. В бобах содержится много белка, который является основным строительным материалом для организма. На 100 г орешков приходится 22-30% белков. Именно это вещество участвует в формировании мышц, кожного покрова, сухожилий, органов. Данный продукт рекомендуется в качестве перекуса людям, которые увлекаются ЗОЖ и спортом.

Польза и вред арахиса — это две важные характеристики одного продукта и ознакомиться необходимо с каждой из них, чтобы увидеть полную картину.

Опасно ли употреблять арахис?

Вред здоровью эти орехи могут нанести только в случае неправильного и чрезмерного их употребления, а также при наличии противопоказаний. Их запрещено есть людям со следующими патологиями и болезнями:

  • подагра;
  • аллергия;
  • панкреатит;
  • артроз;
  • нарушения работы желчного пузыря и почек;
  • артрит.

Теперь вы знаете, какие несет арахис пользу и вред для организма и как правильно есть этот продукт.

Правильно рассчитать объем плодов, которые можно есть за день, поможет анализ состава, а также калорийности.

Состав арахиса

У земляного орешка очень богатый состав, каждый элемент в котором играет важную роль в функциональности организма. Рассмотрим основные элементы.

Витаминную группу составляют:
Витамин
Количество на 100 грамм в мг
В1
0,65
В2
0,135
В3
12
В4
52
В5
1,76
В6
0,348
В9
0,24
Бетаин
0,6
Фолиевая кислота
0,24
В состав также вошли витамины Д, К, ликопин, ретинол, В12. Не зря арахис помогает продлить молодость. В нем содержится 8,33 мг витамина Е, который замедляет процессы старения, поддерживает упругость и эластичность кожи, здоровье волос и ногтей.

Минеральный состав бобовых состоит из следующих элементов:
Микроэлемент
Количество в мг
Селена
7
Марганца
2
Меди
1,14
Цинка
3,3
Натрия
18
Калия
705
Фосфора
376
Магния
168
Железа
4,6
Кальция
92
Холина
52
В 100 граммах сырого арахиса содержится 25,8 г белка, 49 г жиров, 16 г углеводов. Калорийность равна 567 кКал. Энергетическая ценность жареного продукта повышается до 599 кКал.

Как выбрать арахис?

Есть много вариантов снеков из арахиса. Это может быть сырая или жареная продукция без добавок, соленая и сладкая его разновидность. Каждый вид имеет свои характеристики и свойства.

Если нужен полезный перекус перед или после занятий спортом, в перерыве между умственной или физической работой, тогда лучше брать снек в чистом виде без добавок.

Когда хочется добавить продукту вкуса, полакомиться во время просмотра сериала или посиделок с друзьями, тогда арахис с солью, карамелью и сахаром станут отличным выбором.

Заключение

Как видите, арахис приносит очень много пользы организму мужчин и женщин. Что касается вреда для фигуры или здоровья, то этого можно избежать. Главное, есть продукт в умеренных количествах, обращая внимание на противопоказания к употреблению и учитывая калорийность орехов.

Взрослому человеку достаточно съедать 15-25 плодов в день, а ребенку — 10 штучек. Этого хватит, чтобы насытить организм на 2-3 часа и наполнить энергией.