В сутки для поддержания здоровья взрослому человеку нужно не менее 14,6 мг витамина Е (токоферол). Кроме уже перечисленных свойств этот полезный компонент питания помогает:

• повысить иммунитет;
• защитить организм от тромбообразования;
• регенерировать ткани тела;
• укрепить ногти;
• улучшить зрение;
• повысить эластичность и прочность сосудов.

Также без достаточного количества токоферола не будут усваиваться витамины групп «А» и «Д». Беременным и кормящим матерям необходимо увеличивать дозировку полезного компонента в рационе до 17-19 мг/сутки.

Больше всего витамина Е содержится в растительном масле из подсолнечника. Всего одной ложки в день достаточно, чтобы перекрыть до 135% общей потребности. Приведём список самых полезных семян, которые помогут поддержать организм, если в вашей семье предпочитают готовить блюда на пару без масла. Данные указаны из расчета на 100 г продукта:

• сырые семечки подсолнуха - 35,2 мг (240,9% дневной нормы);
• жареные семечки подсолнуха - 26,1 мг/178,8%;
• семена горчицы - 5,1 мг/34,7%;
• тмин - 2,5 мг/17,1%;
• семена тыквы - 2,2 мг/14,9%.

Также витамин Е содержится в семечках: мака, кунжута, сельдерея, конопли, чиа, кукурузы, льна и кунжута. Но в этих продуктах концентрация токоферола не превышает 0,3-1,8 мг/100 г, то есть 1,7-12,1% от суточной нормы.

Поэтому покупайте семечки подсолнуха и тыквы «Кукусики», готовьте вкусные салаты, соусы и вторые блюда и будьте здоровы!