Путешествия с «Кукусиками»: секретное печенье мадридских монахинь

Рецепт печенья не менялся с XVII века, поэтому вкусные, необычные десерты быстро завоевали любовь случайных посетителей. Сначала это были почтальоны и представители социальных служб, затем о вкусной выпечке узнали жители соседних домов, улицы и всего города.

Когда ковидные ограничения были сняты, люди решили как-то отблагодарить монашек. К тому же желающих попробовать печенья, приготовленные по старинным рецептам, становилось все больше и больше. Тогда настоятельница придумала, как помочь людям и своему ордену, не нарушая при этом запрет на общение с внешним миром.

Сегодня, чтобы попробовать необычную выпечку, нужно отправиться на площадь Конде-де-Миранда. Здесь простые двойные двери в стене монастыря ведут в место, где посетители могут купить печенье.

Табличка на двери сообщит, какие виды выпечки есть в наличии. Если монастырское печенье не раскупили, и список ассортимента висит на двери, можно отправиться в короткое путешествие по внутренним коридорам монастырского двора. Для этого нужно нажать на кнопку звонка с надписью «Monjas» (монахини) на двери и спросить: «Tienes dulces hoy?» («У вас есть сегодня сладости?»). Если дверь открылась и вас впустили, идите до конца коридора, следуя указателям с надписью «Торно».

Когда вы доберетесь до нужного места, вы увидите проигрыватель, или «торно», а также меню, предлагающее следующие виды печенья: песочное печенье с яичным желтком, замороженное песочное печенье и печенье с ароматом апельсина.

Выпечка заказывается по весу: достаточно сказать вслух сколько и каких сладостей вы хотите и положить деньги на проигрыватель. Монахиня находится за перегородкой и вращает диск проигрывателя таким образом, что деньги исчезают в небольшом окошке и заменяются свежеиспеченным лакомствами.